Ароматная свиная грудинка: лучшее решение для праздничного стола

   Блюдо станет коронным на вашем столе. Каждый, кто попробует его, уже не сможет остановится. Пикантное мясо завораживает своим вкусом. Такого вы в магазинах нигде не найдете. Ведь главный секрет – использование пива при приготовлении блюда.

Кроме этого нужно еще:

• 1,8 кг грудинки;
• 0,5 л светлого пива;
• 50 мл соевого соуса;
• 0,5 ч.л. сахара;
• 0,5 ч.л. смеси перцев;
• 1 ч.л. сухого чеснока;
• 1 ч.л. прованских трав;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. паприки.

   Грудинку нужно тщательно вымыть и убрать лишнюю влагу с помощью полотенца. Затем нарезать крупными кусками. Взять глубокую сковороду и выложить в нее мясо. Поставить на сильный огонь и слегка зарумянить мясо с обеих сторон. Затем присыпать всеми пряностями. Влить пиво, соус, сделать огонь минимальным, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Добавить сахар, перевернуть кусочки и снова накрыть крышкой. Оставить на огне на 1 час 20 минут. В процессе приготовления кусочки нужно переворачивать. 

   Готовую грудинку нужно выложить на бумажные полотенца и дать остыть. После можно сделать нарезку. Она станет фаворитом на вашем праздничном столе. Если вы хотите, чтобы кусочки были нежными, но плотными, положите их в холодильник на несколько часов. Для длительного хранения оберните мясо пергаментом и отправьте в морозильную камеру.