Ангельский пирог: пеку по три раза в неделю — не остановиться, так вкусно

Этот пирог настолько хорош, что готовлю его по три раза за неделю! Делается элементарно, а результат радует каждый раз. Девочки, это находка!

Ингредиенты:
Тесто:
3 шт. яйца
соль щепотка
180 г сахара
8 г ванилин
120 мл кефир
120 мл масло
280 г мука
1 ст. л. разрыхлитель
Начинка:
300 г сливочный творог
3 ст. л. сахарная пудра
1 яйцо
замороженная вишня

Приготовление:
Тесто:
Яйца взбиваю с солью миксером, тонкой струйкой добавляю сахар. Затем ввожу ванилин, кефир и масло, снова работаю миксером.
В завершение всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю до гладкого однородного теста.

Начинка:
К сливочному сыру добавляю сахарную пудру и яйцо, перемешиваю до кремовой массы. Перекладываю её в кондитерский мешок.

Сборка и выпечка:
Форму с пергаментом наполняю тестом, поверх отсаживаю сетку из творожной массы. Добавляю вишню. Пеку при 180° до готовности.

Аромат дома чудесен.Приятного аппетита!