А вы помните вкус самого вкусного супа времен Советского союза? Он нравился и детям, и взрослым

О чем идет речь? Конечно же, о классическом супе с фрикадельками. Я люблю его за простейший набор продуктов и быстрое приготовление. Фарш можно брать абсолютно любой.

 

Чтобы приготовить фрикадельковый суп, нужно будет взять следующие ингредиенты:

лук – 2 штуки

морковка – 1 штука

помидор – 1 штука

фарш – 300 граммов

рис – 2 столовые ложки

картошка – 4 штуки

соль

черный молотый перец

зелень

специи

Приготовление

Помидоры с луком меленько нарезаем.

В кастрюльку налейте постное масло и обжарьте лучок, тертую морковку и помидоры, тушить их нужно несколько минут.

Добавьте картошку, резанные на кубики и залейте их водой.

Ждем закипания и варим до того момента, как будет готова картошка.

В это время займемся фаршем – его мы смешиваем с измельченным луком, перцем и солью, можно добавить любые приправы.

Из фарша нужно сформировать фрикадельки.

Теперь можно в суп бросить фрикадельки, посолить, бросить любимые специи и варить с момента закипания минут десять.

За две минуты до конца приготовления нужно бросить зелень.

Подавать суп необходимо с сухариками и сметаной.