Иногда хочется поставить на стол что-то такое, чтобы гости сначала удивились…
а потом начали просить рецепт 😄
Именно такой получается эта необычная закуска «Клубничка».
С виду она почти как настоящая ягода:
яркая, аппетитная, с «семечками» из кунжута и зелёными листочками.
А внутри —
любимое сочетание селёдки, лука и нежной свекольно-картофельной основы.
Получается очень эффектно, празднично и при этом действительно вкусно.
🧾 Ингредиенты
• свёкла — 2 шт.
• картофель — 3–4 шт.
• филе сельди — 1 шт.
• зелёный или репчатый лук — по вкусу
• майонез — 1–2 ст. л.
• соль
• перец
• кунжут для украшения
• петрушка
👩🍳 Как приготовить
Отварите свёклу и картофель до мягкости.
Натрите овощи на мелкой тёрке и слегка отожмите лишний сок.
Добавьте немного майонеза, посолите и перемешайте до пластичной массы.
Сельдь нарежьте маленькими кусочками и смешайте с луком.
Возьмите немного свекольной массы, положите внутрь начинку и сформируйте «клубнички».
Обваляйте заготовки в кунжуте и украсьте листочками петрушки.
Перед подачей уберите закуску в холодильник на 30–40 минут.
💡 Маленький совет
Чтобы «клубнички» получились особенно яркими, берите сладкую тёмную свёклу — тогда цвет будет насыщенным и очень красивым ✨