Ингредиенты:
Дорогие мои, если вам понравился рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий!
- Мандарины
- Киви
- Хурма
- Грейпфрут
- Яблоко
- Банан
- 8 г агар-агара + 50 мл воды
- 350 мл молока
- 200 г сгущённого молока
- 200 г сметаны или йогурта
Приготовление:
Очистите мандарины и нарежьте их дольками.
Очистите киви и нарежьте кружочками.
Снимите кожицу с хурмы и нарежьте её кусочками.
Очистите грейпфрут и разделите его на небольшие части.
Яблоко очистите, удалите сердцевину и семена.
Банан очистите и нарежьте ломтиками.
В небольшой миске соедините 8 г агар-агара с 50 мл воды. Затем поставьте смесь на слабый огонь и прогревайте, постоянно помешивая, пока агар-агар полностью не растворится.
В кастрюле на среднем огне подогрейте 350 мл молока.
Добавьте в кастрюлю 200 г сгущённого молока и, непрерывно перемешивая, проварите 1–2 минуты.
Снимите массу с огня и сразу вмешайте 200 г сметаны или йогурта, хорошо перемешивая до однородности.
Влейте растворённый агар-агар в молочную смесь, продолжая активно помешивать.
Быстро добавьте подготовленные фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
Перелейте смесь в форму объёмом примерно 1,5 литра.
Поставьте десерт в холодильник и оставьте до полного охлаждения и застывания, чтобы он хорошо держал форму.
Когда десерт полностью застынет, достаньте его из формы и нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита!