Этот десерт получается таким нежным и ароматным, что его хочется готовить снова и снова. Каждому стоит хотя бы раз попробовать эту вкуснятину!
🧾 Ингредиенты
🧁 Для теста:
🥚 3 яйца среднего размера
🧂 щепотка соли
🍬 100 г сахара
🛢 100 мл подсолнечного масла
🥛 70 мл молока
🍶 125 г натурального йогурта с низким содержанием жира
🧁 15 г разрыхлителя, примерно 1 ст. л.
🌾 250 г пшеничной муки
🍇 150 г изюма
🍏 1–2 яблока
🍯 Для карамели:
🍬 100 г сахара
🧈 8 г сливочного масла, примерно 1 ст. л.
🥛 70 мл жирных сливок
👩🍳 Способ приготовления
🧁 Тесто
1️⃣ В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Взбивайте миксером на высокой скорости около 3 минут, пока масса не станет пышной. Затем влейте растительное масло и снова перемешайте.
2️⃣ Добавьте молоко и йогурт, продолжая взбивать смесь.
3️⃣ Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вмешайте в тесто, аккуратно перемешивая венчиком.
4️⃣ Всыпьте изюм и хорошо распределите его по тесту.
5️⃣ Форму для выпечки диаметром 25 см смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Перелейте тесто и разровняйте его.
6️⃣ Яблоки нарежьте тонкими дольками и красиво выложите сверху.
7️⃣ Выпекайте в духовке при 180°C примерно 35 минут.
🍮 Карамель
1️⃣ На слабом огне растопите сахар до янтарного оттенка.
2️⃣ Добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкой однородной массы.
3️⃣ Влейте сливки и ещё раз тщательно перемешайте.
4️⃣ Готовый пирог достаньте из духовки, переложите на тарелку, полейте ароматной карамелью, нарежьте порциями — и наслаждайтесь.
🍰 Приятного чаепития в кругу близких!