Если хочется домашнего торта, но нет желания возиться с коржами, этот рецепт отлично выручает. Ленивый «Наполеон» готовится из слоёного печенья и нежного заварного крема, получается мягким, пропитанным и очень похожим на классический десерт. Главное — не жалеть крема, тогда торт будет особенно вкусным.
Ингредиенты:
- 800 г слоёного печенья «Ушки»
- 1 л молока
- 4 яйца
- 150 г сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 6 столовых ложек муки
- щепотка ванильного сахара
Приготовление:
В глубокой миске соединяем яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Всё тщательно размешиваем венчиком, чтобы масса стала однородной и без крупных комочков.
Затем постепенно вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем. Переливаем основу для крема в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Варим крем, постоянно помешивая, пока он не станет густым и гладким. После этого снимаем его с плиты, даём немного остыть и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масло полностью разошлось в креме.
Теперь собираем торт. Каждое печенье обмакиваем в тёплый крем и выкладываем слоями на блюдо или в форму. Крем лучше распределять щедро — чем лучше пропитается печенье, тем нежнее получится «Наполеон».
Верхний слой также покрываем оставшимся кремом.
Несколько печений можно измельчить в крошку и посыпать ею готовый торт сверху.
Дайте десерту немного постоять и пропитаться — и можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!