Хотите приготовить что-то простое и вкусное? Эти картофельные оладьи с морковью и зелёным луком станут отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Делать их совсем несложно, а результат порадует румяной хрустящей корочкой и мягкой нежной серединкой.
✅ Необходимые ингредиенты:
3 крупные картофелины (натереть)
1 средняя морковь (натереть)
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 небольшая луковица (мелко нарезать)
Зелёный лук (2–3 пера, нарезать)
1 чайная ложка соли
Перец по вкусу
Масло для жарки
🥣 Пошаговое приготовление:
Подготовка овощей:
Очистите картофель и морковь, затем натрите их на тёрке. Картофель слегка отожмите, чтобы убрать лишний сок.
Смешайте продукты:
В глубокой миске соедините натёртые овощи, яйца, муку, репчатый лук, соль, перец и зелёный лук. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Сформируйте и обжарьте:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите массу ложкой, слегка придавите, придавая форму оладьи. Жарьте на среднем огне до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.
Уберите лишнее масло:
Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
🍽️ С чем подавать?
Подавайте оладьи горячими со сметаной, чесночным соусом или натуральным йогуртом. В холодном виде они тоже остаются вкусными — отличный вариант для перекуса с собой!
📌 Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого сыра.
Сохраните рецепт и приготовьте уже сегодня — быстро, недорого и очень аппетитно!