Если вы хотите приготовить торт, который вас мыслями переносит в детство, тогда “Мишутка” — прекрасный вариант. Кроме того, что десерт очень красиво выглядит, он еще и удивляет уникальным контрастом во вкусе. Плотный крем и хрустящее безе создают невероятный тандем, который нравится всем. Украсить торт можно так, как вам угодно, но лучше всего подойдет шоколадная стружка и желейные мишки.
Ну что же, давайте готовить!
Для бисквита понадобится:
- 400 г муки;
- 200 г масла или маргарита;
- 5 яиц;
- 300 мл сметаны;
- 160 г сахара;
- разрыхлитель и лимонная кислота.
Для крема нужно купить такие ингредиенты:
- ½ банки сгущеного молока;
- 150 г мягкого сливочного масла.
Процесс готовки
Холодный маргарин нужно измельчить и перемешать с мукой, чтобы образовалась крошка. Потом добавить разрыхлитель, взбитые желтки и сметану.
Тесто перемешиваем и разделяем на три равные части. Их убрать в морозилку, чтобы хорошо охладились. Замороженное тесто натереть на терке и сформировать такие неоднородные коржи.
Белки с сахаром ставим на водяную баню, добавляем остальные ингредиенты и каплю лимонной кислоты в самом конце.
Безе переложить в кондитерский мешок и аккуратно выложить на основные коржи.
Время выпекания — около 45 минут. Крем готовится проще простого: нужно взбить сгущенку с маслом.
Торт собираем привычным образом и украшаем по желанию.
Как вам такой рецепт десерта?