Если не знаете, что приготовить, ведь в холодильнике совсем пусто, этот рецепт вам точно пригодится. А главное, что он всем нравится — домочадцы пальчики оближут. Если не верите, давайте проверять.
Для теста понадобится:
- 200 мл молока;
- 100 мл воды;
- два яйца;
- 600 г пшеничной муки;
- столовая ложка сахара;
- 6 г дрожжей;
- щепотка соли;
- 70 г сливочного масла.
Для начинки нужны такие ингредиенты:
- 300 г любого фарша;
- один картофель;
- луковица;
- морковь;
- болгарский перец;
- зелень;
- специи по вкусу.
Дополнительно: кунжут, яичный желток, молоко, растительное масло.
Процесс приготовления
Сначала готовим тесто. Для этого нужно в теплую смесь молока и воды добавить дрожжи с сахаром. Аккуратно влейте растопленное масло и вбейте по одному яйца. Просеянную муку частями добавляйте и хорошо перемешивайте. Оставьте тесто на полчаса.
Переходим к начинке. Картофель и морковь натереть на терке, а лук с перцем мелко нарезать.Нашинковать зелень, посолить и добавить специи. Все этого смешать с фаршем.
Тесто разделить на равные части и раскатать в тонкий пласт. Обильно смазать маслом и сложить в форме конверта.
На квадратики выкладываем начинку и скручиваем в рулет.
Готовые пирожки выложить на деко. Используйте пергамент или обильно смажьте поверхность маслом, чтобы они не пристали к форме. Взбейте желток с молоком и смажьте пироги сверху. Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов. На приготовление уходит примерно 35 минут.
Как видите, все очень просто, но безумно вкусно!