Я такого вкусного салата еще не пробовала! Простой, но изысканный рецепт, которым поделился шеф дорогого ресторана

Капуста — удивительный овощ, известный человеку тысячелетиями. Источники о ней встречаются даже в древнегреческих мифах. По преданию, капуста появилась из слез Зевса, что символически вполне объяснимо — издревле этот овощ считался использованным и даже применялся в медицине. Мудрые греки верили, что такое растение можно было подарить людям только боги.

Тем временем капуста стала незаменимым компонентом супов, салатов, выпечки и других блюд. Сегодня сложно представить домашнюю кухню без нее. А сейчас разберем, как приготовить вкусный и нежный салат «Белый».

Ингредиенты:

• капуста — ¼ кочана
• щепотка соли
• морковь — 1 шт.
• куриная грудка копченая — 1 шт.
• майонез — 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Мелко нашинковать капусту, немного помять руками и слегка присолить.
2. Морковь яркая и натрите на крупной терке, затем добавьте к капусте.
3. Нарежьте копченую куриную грудку небольшими кубиками.
4. Размешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

По желанию можно дополнить салат свежей зеленью — укропом, петрушкой или кинзой. Если заменить майонез сметаной, блюдо получится более легким и диетическим.

Такой капустный салат — отличная и недорогая закуска, содержащая и клетчатку, и белок. При желании копченую грудку можно заменить отварной — вкус получится не менее приятный.