Каждый раз, когда дома появляется картошка, я обязательно готовлю это блюдо. Всего 3 простых ингредиента – и получается вкусная еда!

Такой быстрый рецепт салата с сыром особенно выручает, когда хочется приготовить что-нибудь аппетитное из минимального набора ингредиентов.

Что понадобится (на одну большую порцию, можно увеличить количество):

• 1 крупная отварная картофелина — для нежного картофельного пюре.
• 1 ст. л. растопленного масла — придает мягкость и аромат.
• 2 ст. л. муки — отвечает за подходящие лампы и помогает готовить тесто.
• Соль по вкусу.
• 100 г сыра, натертого на мелкой терке — для насыщенного вкуса и тянущейся начинки.

Как готовить:

1. Приготовление блюда
Сваренный картофель (целиком или кусочками — как получилось) разомните в гладкое пюре. Важно не оставлять крупные кусочки.

2. Замес теста
В пюре покладите растопленное масло, муку и немного посолите. Хорошо перемешайте, пока масса не станет мягкой, но достаточно плотной. Если смесь получается жидковатой — просто добавьте еще немного муки.

3. Формирование «конвертов» с сыром
Подготовьте кусок пищевой пленки и слегка смажьте его маслом. Выложите картофельную смесь, разровняв ее в квадрате или прямоугольнике. В центр выложите сыр. Подняв край пленки, поверните пюре так, чтобы сыр оказался внутри, образуя плотный «пакетик».

4. Обжаривание
Разогрейте на сковороде достаточное количество масла. Аккуратно выпустите сформированный картофельный конверт в горячее масло и обжаривайте, переворачивая, до проявления золотистой и хрустящей корочки.

5. Подача
Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Нарежьте порционно и подавайте горячим — как сытный перекус или полноценное блюдо, например, с салатом.

Минимум продуктов — максимум вкуса! Сырная начинка и нежное картофельное тесто прекрасно сочетаются, получается простое, но невероятно аппетитное блюдо.