Салат, который покорил меня! Буду делать к праздникам! Радуюсь, что нашла этот рецепт!

Готовлю салат, мимо которого трудно пройти — одним лишь видом он становится украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Морковь отварная — 250 г
Сыр — 150 г
Свёкла отварная — 300 г
Яйца — 4 шт.
Грецкие орехи — 80 г
Помидоры черри — 3 шт.
Зелёный лук
Майонез

Приготовление:
Для начала подготавливаю куриную грудку. В миске соединяю паприку, соль и растительное масло, получившейся смесью натираю мясо — лёгкая дымная нота прекрасно дополнит итоговый вкус.
Заворачиваю филе в фольгу и запекаю при 180 °C около 25 минут.

Полностью остывшее мясо режу кубиками, перекладываю в миску, добавляю пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза, перемешиваю.

На плоскую тарелку ставлю разъёмное кольцо и фиксирую ацетатную плёнку (диаметр около 18 см). Первым слоем распределяю курицу и слегка уплотняю, чтобы заготовка хорошо держала форму.

Вторым слоем кладу натёртую на крупной тёрке отварную морковь и делаю сверху тонкую сеточку из майонеза.

Сыр измельчаю на крупной тёрке. Орехи перебиваю в блендере в крошку и часть вмешиваю к сыру, добавляю чеснок и немного майонеза — масса должна получиться сочной, но не жидкой.

Сырно-ореховую смесь выкладываю третьим слоем и уже сверху майонезом не смазываю.

Свёклу тру на крупной тёрке и распределяю четвёртым слоем; делаю ещё одну аккуратную майонезную сетку.

Яйца, сваренные вкрутую, натираю крупно и выкладываю поверх свёклы, снова слегка промазываю майонезом.

Устанавливаю внутрь кольцо меньшего диаметра и присыпаю свободное пространство измельчёнными грецкими орехами — получается аккуратный бортик.

В центр насыпаю нарезанный зелёный лук, осторожно снимаю внутреннее кольцо и выкладываю сверху помидоры черри.

Убираю разъёмное кольцо и плёнку — салат держит форму и выглядит очень эффектно.

На вкус получается нежно, ярко и по-праздничному — обязательно повторю на особые случаи.