Это печенье сможет приготовить даже ребенок:
мука – 300 граммов
сметана – 100 граммов
масло сливочное – 100 граммов
яйца – 2 штуки
ванилин
лимонная цедра
сахар – 2 столовые ложки
разрыхлитель
Сперва просейте муку и все остальные сухие составляющие. К ним всыпьте лимонную цедру и ванилин. Холодное или даже мерзлое сливочное масло натрите на терке и добавьте в смесь. Перетираем все между собой руками. Осталось добавить сметану и яйца, чтобы замесить эластичное тесто.
Из получившегося теста раскатываем тоненький слой теста, смазываем его яйцом и притрушиваем сахаром. Нарезаем квадратиками тесто или вырезаем его любой формы. Можно воспользоваться кружочками-стаканами, рюмками. Выпекаем печенье на протяжении получаса в духовке при ста восьмидесяти градусах.