Этот салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола, хотя приготовить его можно и для обычного семейного ужина. Особую пикантность и оригинальный вкус ему придаёт маринованный лук. Поэтому, если вы любите необычные, сочные и аппетитные салаты, обязательно попробуйте этот замечательный рецепт!
🥗 Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г;
- Куриные яйца — 5 шт.;
- Помидоры среднего размера — 3 шт.;
- Крупная репчатая луковица — 1 шт.;
- Твёрдый сыр — 200 г;
- Майонез — по вкусу.
Для маринования лука:
- Вода — 500 мл;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Уксус — 4 ст. л. (столовый 9%).
👩🍳 Пошаговое приготовление салата
Шаг 1. Подготавливаем куриное филе.
Куриное мясо отвариваем в воде с добавлением соли и любимых специй. Чтобы филе получилось нежным и сочным, важно не переварить его. После закипания варим до полной готовности, ориентируясь на толщину кусочков. Затем выключаем огонь и оставляем мясо остывать прямо в бульоне.
Когда филе полностью остынет, нарезаем его небольшими аккуратными кубиками.
Шаг 2. Маринуем репчатый лук.
Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В отдельной ёмкости смешиваем воду, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился, после чего заливаем полученным маринадом подготовленный лук.
Оставляем мариноваться приблизительно на 30 минут. Затем полностью сливаем жидкость.
Именно маринованный лук придаёт салату приятную пикантность, лёгкую кислинку и особенный аромат.
Шаг 3. Подготавливаем остальные продукты.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы и натираем на тёрке.
Твёрдый сыр также натираем, но складываем в отдельную миску.
Помидоры тщательно моем и нарезаем небольшими кубиками. Если они слишком сочные, лишнюю жидкость желательно слить, чтобы готовый салат хорошо держал форму.
Шаг 4. Собираем салат слоями.
Для красивой подачи лучше всего использовать глубокий салатник или специальное кулинарное кольцо.
Выкладываем подготовленные продукты в следующем порядке:
Первый слой — нарезанное куриное филе.
Второй слой — маринованный репчатый лук.
Третий слой — натёртые варёные яйца.
Четвёртый слой — твёрдый сыр.
Пятый слой — свежие помидоры, нарезанные кубиками.
Каждый слой, кроме верхнего, слегка смазываем майонезом, распределяя его равномерно. Количество соуса регулируем по своему вкусу.
Шаг 5. Даём салату настояться.
Готовый салат желательно отправить в холодильник приблизительно на 2 часа.
За это время ингредиенты хорошо пропитаются, вкусы соединятся, а блюдо станет ещё более нежным, сочным и ароматным.
🥗 В результате получается невероятно вкусный слоёный салат с нежной курицей, пикантным маринованным луком, яйцами, сыром и сочными помидорами. Он прекрасно смотрится на праздничном столе и обязательно понравится любителям домашних салатов!
Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными блюдами! ❤️