Этот салат отлично подойдет для праздничного застолья, хотя его вполне можно приготовить и к обычному семейному ужину.
Особую пикантность блюду придает маринованный лук. Он делает вкус более выразительным и добавляет приятную кисло-сладкую нотку.
Если вы любите необычные, сочные и интересные салаты, обязательно попробуйте приготовить этот вариант.
Ингредиенты
- куриное филе — 600 граммов;
- яйца — пять штук;
- помидоры среднего размера — три штуки;
- большая луковица — одна штука;
- твердый сыр — 200 граммов;
- майонез — по вкусу.
Для маринования лука понадобится:
- вода — 500 миллилитров;
- сахар — две столовые ложки;
- уксус — четыре столовые ложки.
Приготовление салата
Куриное филе положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и любимые специи.
Чтобы мясо не получилось сухим, после закипания варите его не дольше пяти–семи минут. Затем выключите плиту и оставьте филе остывать прямо в бульоне.
Так курица сохранит сочность и получится мягкой.
Когда мясо полностью остынет, достаньте его из бульона и нарежьте небольшими кубиками.
Лук очистите и порежьте мелкими кубиками.
Для маринада соедините воду, сахар и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, а затем залейте получившейся смесью лук.
Оставьте его примерно на тридцать минут. После этого слейте всю жидкость и слегка отожмите лук.
Яйца заранее отварите, остудите и очистите. Твердый сыр и яйца натрите на крупной терке.
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Салат лучше собирать слоями. Каждый слой, кроме помидоров или по желанию каждый слой, слегка промазывайте майонезом.
Первым выложите нарезанное куриное филе.
Вторым слоем распределите маринованный лук.
Третий слой — натертые яйца.
Четвертым добавьте твердый сыр.
Сверху выложите кубики свежих помидоров.
Готовому салату желательно дать постоять в холодильнике около двух часов. За это время слои пропитаются, курица станет еще сочнее, а вкус блюда получится более насыщенным.
Подавайте салат охлажденным и украшайте по своему желанию.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!