Полезный хрустящий перекус
Сегодня поделюсь рецептом простой и быстрой закуски, с которой справится даже начинающий кулинар. Для неё понадобятся всего лишь морковь, немного специй и оливковое масло.
Если правильно запечь овощи, они получатся золотистыми и румяными снаружи, мягкими внутри и приобретут приятный естественный сладковатый вкус. А главное — такой домашний перекус намного полезнее магазинных снеков.
Готовим ароматные морковные палочки.
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- тимьян — ½ ч. л.;
- орегано — ½ ч. л.
Приготовление морковных палочек:
Морковь очистить и нарезать длинными тонкими пластинками или аккуратными брусочками. Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — тогда они равномерно пропекутся и красиво подрумянятся.
Переложить морковь в миску, добавить соль, тимьян и орегано. При желании можно использовать чёрный перец или любимую смесь специй для овощей.
Влить оливковое масло и тщательно перемешать всё руками, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью.
Противень застелить пергаментом и разложить морковь в один слой. Между палочками желательно оставить небольшое расстояние, чтобы они не тушились, а запекались.
Накрыть противень фольгой и поставить в духовку, заранее разогретую до 200 °C. Запекать морковь примерно 20–25 минут.
Затем фольгу можно снять и оставить палочки ещё на несколько минут, чтобы они лучше подрумянились.
В результате получаются ароматные, мягкие внутри и слегка хрустящие морковные палочки, которые с удовольствием едят даже дети. Это отличный вариант полезного перекуса для всей семьи или лёгкий гарнир к мясу и рыбе.
Приятного аппетита!