Зимой нам особенно хочется ярких красок и свежих цветов. Поэтому предлагаем приготовить не только вкусный, но и очень красивый салат «Ромашковое поле».
Ещё один плюс рецепта в том, что все необходимые продукты обычно есть на кухне практически у каждой хозяйки.
Для приготовления салата нам понадобятся:
- длиннозёрный рис — ½ стакана;
- свежие огурцы — 2 шт.;
- отварное куриное филе — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- варёные яйца — 3 шт.;
- небольшая репчатая луковица — 1 шт.;
- листья салата;
- свежий укроп;
- майонез;
- немного растительного масла.
Как приготовить «Ромашковое поле»:
Заранее отварите рис в слегка подсоленной воде и полностью остудите его.
Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого оттенка.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой при желании можно слегка промазать майонезом.
Первый слой: листья салата, порванные руками на небольшие кусочки.
Второй слой: отварной рис.
Третий слой: куриное филе, нарезанное кубиками. Вместо филе можно использовать мясо отварных куриных бёдер.
Четвёртый слой: обжаренные лук и морковь.
Пятый слой: свежие огурцы, нарезанные тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Верх салата украсьте ромашками из варёных яиц и свежим укропом, который будет напоминать зелёную траву.
Подавайте салат после небольшого охлаждения, чтобы слои успели пропитаться.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких красивыми блюдами!