Свекольный салат с яйцами и моцареллой — простое, но очень удачное сочетание, которое обязательно стоит попробовать. Сладковатая свёкла, нежный сыр и лёгкая чесночная нотка прекрасно дополняют друг друга.
Если свёкла и яйца уже сварены, на приготовление салата уйдёт всего 5–10 минут.
- Время приготовления: 5–10 минут с готовыми продуктами.
- Количество порций: 4.
Ингредиенты
- варёная свёкла — 2 шт.;
- варёные яйца — 2 шт.;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- моцарелла — 160 г;
- майонез — 2–3 ст. л.
Приготовление
Полностью остудите варёную свёклу, очистите и натрите на крупной тёрке. Если овощ выделил слишком много сока, лишнюю жидкость лучше слить, чтобы салат не получился водянистым.
Яйца очистите и натрите на мелкой тёрке, а моцареллу — на крупной. Для этого рецепта удобнее использовать плотный сыр без рассола.
Чеснок пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Для мягкого вкуса достаточно двух зубчиков, а если хочется более яркого аромата, добавьте три.
Переложите свёклу, яйца, моцареллу и чеснок в салатник. Добавьте сначала две столовые ложки майонеза и тщательно перемешайте.
При необходимости положите ещё немного заправки.
Салат можно подавать сразу или предварительно немного охладить. Он отлично сочетается с картофелем, мясными блюдами и просто ломтиком чёрного хлеба.