Просто объедение! Свекольный салат, который можно готовить каждый день
Ингредиенты:
- Варёная свёкла — 500 г
- Варёные яйца — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 1–2 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика по желанию
- Соль — по вкусу
Для соуса:
- Молоко — 50 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — ⅓ ч. л.
- Горчица — ½ ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сушёный чеснок — по вкусу
Приготовление:
- Свёклу натрите на крупной тёрке, а варёные яйца — на мелкой. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Переложите всё в миску, добавьте измельчённый чеснок и аккуратно перемешайте.
- Для соуса соедините молоко и растительное масло. Взбейте смесь погружным блендером в течение нескольких минут. Затем добавьте соль, горчицу, лимонный сок и сушёный чеснок. Продолжайте взбивать, пока соус не станет густым и однородным.
- Заправьте салат приготовленным соусом, перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!