Чаще всего манную кашу варят на молоке, воде или смешивают эти две жидкости в разных пропорциях. Но есть и другой, довольно необычный вариант приготовления привычного блюда, о котором знают далеко не все. Речь идёт о манной каше на кефире. Благодаря такому ингредиенту она получается удивительно нежной, аппетитной и приятной на вкус.
Чтобы сделать такой завтрак ещё вкуснее и придать ему особенный аромат, в кашу можно положить различные пряности и дополнительные ингредиенты. Например, прекрасно подойдёт небольшая щепотка молотой корицы или немного свеженатёртой лимонной цедры. Каждая из этих добавок по-своему раскрывает вкус манки, делая обычное блюдо более интересным и оригинальным.
Секреты приготовления нежной манной каши на кефире
Чтобы каша получилась однородной, без неприятных комочков, манную крупу желательно заранее соединить с сахаром в отдельной миске. После этого получившуюся сухую смесь нужно небольшими порциями добавлять в подогретый кефир, непрерывно размешивая содержимое. Перемешивать ингредиенты можно обычной ложкой, однако гораздо удобнее воспользоваться ручным венчиком. С его помощью значительно проще добиться гладкой и нежной консистенции.
Необходимые ингредиенты:
- Кефир — 250 мл;
- манная крупа — 2 ст. л.;
- Сахар — 1,5 ст. л.
Как приготовить и с чем подавать:
Готовую манную кашу рекомендуется подавать тёплой, дополнив небольшим кусочком сливочного масла или любимым ягодным вареньем. Особенно удачным будет сочетание с вареньем, ведь такой сладкий завтрак наверняка понравится детям. А любителям шоколадных десертов стоит попробовать ещё одну интересную вариацию этого блюда. Для этого достаточно добавить к манной крупе и сахару 2 чайные ложки какао-порошка, предварительно просеянного через мелкое сито. В результате получится нежная каша с приятным шоколадным вкусом и насыщенным ароматом.
А вам когда-нибудь доводилось готовить манную кашу с добавлением кефира? Обязательно расскажите в комментариях о своих впечатлениях и поделитесь любимыми способами приготовления этого простого и вкусного завтрака!