Содержание
Если вы не решили, что поставить на стол, а бюджет ограничен, попробуйте приготовить этот салат. Он способен удивить гостей и со временем стать любимым праздничным блюдом.
Недорогой, сытный и простой салат «Барби» станет ярким украшением любого застолья. Благодаря свёкле он приобретает насыщенный розовый оттенок, напоминающий фирменный цвет нарядов знаменитой куклы.
Как приготовить салат «Барби»
Ингредиенты:
- 1 крупная бордовая свёкла;
- 3–5 яиц;
- 200 г сыра;
- 2–3 солёных или маринованных огурца — при желании можно заменить свежими огурцами либо оливками;
- 1 ст. л. горчицы;
- 2 ст. л. майонеза;
- 150 г очищенных грецких орехов;
- 2–4 зубчика чеснока;
- соль и молотый перец — по вкусу.
Как приготовить:
- Сначала подготовьте свёклу. Её можно сварить до мягкости или запечь в духовке. В данном варианте используется отварная свёкла.
- Полностью остудите готовый корнеплод, очистите от кожуры и порежьте небольшими аккуратными кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, охладите, снимите скорлупу и также измельчите кубиками.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс либо натрите на мелкой тёрке. Соедините его с майонезом, добавьте горчицу и тщательно перемешайте заправку.
- Солёные, маринованные или свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками. Если вместо них используются оливки, достаточно порезать их колечками.
- Сыр желательно измельчить тонкой соломкой. Если сделать это трудно, воспользуйтесь крупной тёркой.
- Ядра грецких орехов порубите ножом до кусочков среднего размера.
Соедините в салатнике свёклу, яйца, огурцы, сыр и орехи. Добавьте соль и перец по вкусу, после чего заправьте всё майонезно-горчичным соусом с чесноком. Хорошо перемешайте — яркий свекольный салат «Барби» готов!
Блюдо получается необычным, питательным и умеренно пикантным. Его насыщенный вкус наверняка заставит гостей попросить добавку.
Приятного аппетита!