Ингредиенты
- 1 кг очищенной тыквы
- 150 мл воды
- 400 г сахара
- 1 апельсин
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
- 1 упаковка апельсинового желе (90 г)
🥄 Приготовление
Тыкву нарежьте небольшими кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Измельчите готовую тыкву блендером до состояния однородного пюре. Всыпьте сахар, добавьте сок одного апельсина и немного мелко натёртой цедры по вкусу. Перемешайте и готовьте на слабом огне ещё 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте лимонную кислоту и сухую смесь апельсинового желе. Хорошо перемешайте массу и проварите ещё 1 минуту.
Разложите горячий джем по чистым стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните готовое лакомство в холодильнике.