К сожалению, сегодня рецепт салата «Чайка» знают далеко не все, хотя когда-то он считался настоящим украшением праздничного стола. Это простое, но очень удачное блюдо пользовалось большой популярностью и нередко появлялось в ресторанном меню. При этом продукты для его приготовления самые обычные и доступные.
Несмотря на то, что в составе нет ни мяса, ни рыбы, салат получается достаточно сытным, нежным и насыщенным по вкусу. В некоторых вариантах рецепта в «Чайку» также добавляют свежий или маринованный огурец, но это уже зависит от ваших предпочтений.
Процесс приготовления:
Яйца заранее отвариваем вкрутую, полностью охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук также мелко режем, после чего заливаем кипятком на несколько минут, чтобы убрать лишнюю резкость и характерную горечь.
Сыр натираем на средней тёрке, при этом небольшое количество можно оставить для украшения готового блюда. С консервированного зелёного горошка обязательно сливаем всю жидкость.
В глубокой миске соединяем:
- нарезанные яйца;
- подготовленный репчатый лук;
- натёртый сыр;
- зелёный горошек.
После этого добавляем майонез и аккуратно перемешиваем все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
Салат «Чайка» готов к подаче! Получается просто, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!