В нашей семье этот салат любят за его приятный вкус, а мне он особенно нравится потому, что готовится быстро, просто и без каких-либо сложных ингредиентов.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 1 длинный свежий огурец;
- 1 морковь среднего размера;
- 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
- по 1/2 банки консервированной кукурузы и зелёного горошка;
- полукопчёная колбаса — 150 г;
- по небольшому пучку укропа и зелёного лука;
- сухарики — 1/2 упаковки;
- 1 зубчик чеснока;
- для заправки можно взять майонез, сметану или ароматное растительное масло.
Готовим салат следующим образом:
Пекинскую капусту тонко шинкуем, немного подсаливаем и слегка разминаем руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Сырую морковь натираем на тёрке, а свежий огурец и полукопчёную колбасу нарезаем тонкой соломкой.
Укроп, зелёный лук и чеснок мелко измельчаем. Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, затем добавляем консервированную кукурузу, зелёный горошек и сухарики.
Заправляем салат тем соусом, который вам больше нравится. Можно использовать майонез, сметану или ароматное подсолнечное масло. В этот раз я выбрала сметану.
Хорошо всё перемешиваем и сразу подаём салат к столу, чтобы сухарики сохранили приятный хруст.