Этот салат я готовлю довольно часто — он отлично подходит и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина. Сочетание сладковатой свёклы с ароматным копчёным сыром получается настолько удачным, что салатник обычно пустеет одним из первых.
Ингредиенты:
- отварная свёкла — 500 г;
- копчёный колбасный сыр — 100 г;
- чеснок — 1–2 зубчика;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Заранее отваренную и полностью остывшую свёклу натираю на крупной тёрке. Копчёный колбасный сыр измельчаю таким же способом и перекладываю вместе со свёклой в глубокий салатник.
Затем добавляю чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке. Солю и перчу по вкусу, кладу майонез.
Хорошо перемешиваю все ингредиенты, чтобы сыр и свёкла равномерно соединились, а заправка распределилась по всему салату.
Вот и всё — простой, яркий и очень вкусный салат готов. Несмотря на минимальный набор продуктов, вкус получается насыщенным, с лёгкой сладостью свёклы и приятной копчёной ноткой сыра.
Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!