Готовый яблочный пирог
Ингредиенты для яблочного пирога:
- яблоки — 5 шт.;
- грецкие орехи — 50 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 180 г;
- ванилин — 1 г;
- сметана — 200 г;
- мука — 120 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — ⅓ ч. л.
Приготовление яблочного пирога:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, чтобы сахарные крупинки начали растворяться. Затем кладём сметану, всыпаем ванилин и соль, после чего ещё раз тщательно соединяем все ингредиенты.
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем сухую смесь прямо в миску с яйцами и замешиваем гладкое, однородное тесто без комочков. Яблоки очищаем от сердцевины с семенами и нарезаем небольшими кубиками.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. На дно выкладываем примерно ⅔ приготовленного теста и равномерно распределяем его по всей поверхности.
Сверху раскладываем яблоки ровным и достаточно плотным слоем.
Грецкие орехи измельчаем до крупной крошки и посыпаем ими яблочную начинку. После этого аккуратно распределяем сверху оставшуюся часть теста.
Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 35–40 минут, пока верх не станет аппетитно золотистым.
После приготовления пирогу желательно дать немного остыть, а перед подачей можно щедро присыпать его сахарной пудрой.
Грецкие орехи прекрасно сочетаются с яблоками и придают привычной домашней выпечке более насыщенный, интересный и необычный вкус.