Предлагаю приготовить простой и очень вкусный салат из свёклы, в котором приятная сладость овоща отлично сочетается с нежным плавленым сыром, яйцами и лёгкой пикантностью чеснока. Никаких сложных действий здесь не потребуется: достаточно подготовить продукты, измельчить их, соединить и добавить заправку. В итоге получается сытная закуска с мягкой кремовой текстурой, подходящая как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- свёкла отварная — 500 г
- яйца варёные — 4 шт.
- плавленый сыр — 200 г
- чеснок — 3 зубчика
- майонез или сметана — 120–150 г
- соль — по вкусу
- грецкие орехи — для украшения
Приготовление
Полностью остывшую варёную свёклу очистите от кожуры и нарежьте небольшими ровными кубиками. Если вам больше нравится классическая нежная консистенция свекольных салатов, можно просто натереть овощ на крупной тёрке.
Варёные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками приблизительно такого же размера. Аналогичным способом измельчите плавленый сыр. Чтобы он легче резался и не прилипал к ножу, предварительно положите его на некоторое время в морозильную камеру.
Зубчики чеснока мелко порубите ножом либо пропустите через специальный пресс. Подготовленные свёклу, яйца и плавленый сыр переложите в глубокую миску, добавьте измельчённый чеснок и немного соли.
Заправьте салат майонезом или сметаной и тщательно, но аккуратно перемешайте. Для более нежного и сбалансированного вкуса можно смешать сметану с майонезом. Попробуйте готовый салат и при необходимости дополнительно посолите.
Перед подачей переложите закуску в красивый салатник или другую подходящую посуду. Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Их приятный хруст прекрасно сочетается с мягкой и нежной консистенцией свекольно-сырной основы.
Совет: плавленый сыр лучше брать классический, без ярко выраженных вкусовых добавок и ароматизаторов, чтобы он не перебивал естественную сладость свёклы. С чесноком тоже не стоит спешить — добавляйте его постепенно, поскольку он должен лишь придать салату лёгкую пикантность, а не заглушить вкус остальных ингредиентов.