Превосходное блюдо, которое получается настолько вкусным и сочным, что трудно остановиться на одной порции!
Способ приготовления:
Репчатый лук натираем на крупной тёрке, а очищенную морковь — на мелкой.
К подготовленным овощам добавляем мясной фарш, кефир, измельчённый чеснок, соль и любимые специи по вкусу. Затем всыпаем соду и тщательно перемешиваем массу, чтобы она вступила в реакцию с кефиром.
После этого добавляем яйцо и мелко нарезанную свежую зелень. Всыпаем необходимое количество муки и ещё раз хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Формировать котлеты руками не понадобится. Просто набираем приготовленную массу ложкой и выкладываем порциями на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой и аппетитной золотистой корочки.
Получается простое, сочное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для быстрого домашнего обеда или ужина.
Приятного аппетита!