Этот пирог отличается от многих других своим особенно насыщенным и приятным ароматом. Для его приготовления лучше всего использовать свежие, спелые сливы.
Кроме того, готовится он довольно быстро, а в результате получается очень нежным, мягким и вкусным. Поэтому обязательно попробуйте испечь его хотя бы один раз.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко средней жирности — 200 мл;
- Сахар — 150 г;
- сливочное масло — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 300 г;
- По щепотке ванильного сахара и соли;
- 3 яйца;
- спелые и сочные сливы — 300 г;
- крахмал — 1 ст. л. с горкой.
Готовится пирог следующим образом:
Сливы хорошо промываем, удаляем косточки и разрезаем каждый плод на две половинки. Затем слегка присыпаем их крахмалом.
В отдельной миске соединяем яйца, сахар и соль, после чего хорошо взбиваем всё миксером. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи, даём ему немного остыть и вливаем в яичную смесь. Следом добавляем молоко комнатной температуры.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито и постепенно вводим к остальным ингредиентам. Замешиваем однородное тесто. Форму для выпечки смазываем небольшим кусочком сливочного масла. На дно плотно выкладываем подготовленные половинки слив, а сверху равномерно выливаем тесто.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–35 минут.
Готовьте с удовольствием!