У этого салата есть сразу два больших преимущества: оригинальная подача и очень удачное сочетание продуктов. Для приготовления понадобится совсем небольшой набор ингредиентов — куриное мясо, свёкла, чернослив, сыр и ещё несколько простых продуктов. В итоге получается ярко, необычно и действительно вкусно.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- свёкла — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- вяленый чернослив и сыр — по 100 г;
- соль, зелёный и репчатый лук, майонез.
Процесс приготовления
Салат собираем слоями непосредственно на большом блюде. Сначала делаем на дне тонкую сеточку из майонеза, затем немного майонеза добавляем после каждого следующего слоя.
Первым слоем выкладываем небольшие кусочки заранее отваренного куриного филе.
Вторым слоем распределяем натёртые яичные желтки и слегка подсаливаем их.
Третьим слоем идут кусочки подготовленного чернослива.
Совет: если чернослив слишком сухой и жёсткий, заранее залейте его тёплой водой на некоторое время. Затем хорошо отожмите и промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Четвёртым слоем выкладываем натёртую морковь.
Сверху щедро посыпаем всё тёртым сыром и хорошо промазываем майонезом.
Свёклу натираем на мелкой тёрке и выкладываем сначала на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний сок.
На поверхности салата намечаем полоски и аккуратно заполняем часть из них свёклой. Между свекольными полосами выкладываем яичный белок, также натёртый на мелкой тёрке.
Готовый салат отправляем в холодильник на некоторое время, чтобы он хорошо охладился и все слои немного пропитались.
Перед подачей украсить блюдо можно мелко нарезанным зелёным луком и тонкими колечками обычного репчатого лука.
Салат готовится довольно просто, но вкус у него получается необычным и запоминающимся. Он отлично смотрится на праздничном столе и хорошо сочетается с другими закусками и основными блюдами.