Каждому из нас время от времени приходится решать одну и ту же задачу — как приготовить что-нибудь вкусное и быстрое, особенно когда сил и свободного времени почти не осталось.
В такие моменты особенно хочется иметь под рукой простое универсальное приспособление, которое поможет без лишних хлопот приготовить аппетитную и полезную еду. И, как оказалось, обычная решётка из духовки может стать отличным помощником!
Раньше я использовала её исключительно как подставку для противней и форм для выпечки, но со временем выяснилось, что возможностей у неё намного больше. Например, решётка вполне способна заменить обычный тостер! Для этого нужно поставить под неё противень, застеленный пергаментной бумагой, а между прутьями аккуратно расположить ломтики хлеба.
Примерно через 20 минут получаются хрустящие и ароматные домашние тосты.
Кроме того, решётку удобно использовать для запекания овощей. Картофель, помидоры, сладкий перец, баклажаны и другие овощи можно готовить прямо на ней, причём даже не снимая кожуру. Благодаря этому они сохраняют вкус, аромат и приобретают аппетитную запечённую корочку. А если захотелось мясного шашлыка, его тоже несложно приготовить таким способом. Нанижите кусочки мяса на шпажки и разместите их на решётке. Только обязательно поставьте снизу противень, чтобы сок от овощей или жир от мяса стекал именно туда.
Оказывается, решётка пригодится даже для приготовления мексиканской закуски тако.
Возьмите обычный тонкий лаваш и вырежьте из него небольшие круглые заготовки. Затем перекиньте их через прутья решётки и отправьте примерно на 15 минут в духовку. После запекания получится хрустящая основа характерной формы, которую останется наполнить любой начинкой по своему вкусу.
Если же хочется приготовить что-нибудь более сытное и пикантное, решётку можно использовать для запекания куриных голеней.
Перед приготовлением их лучше заранее замариновать или хорошо натереть любимыми специями. Разложите голени на решётке, а под неё поставьте противень с гарниром, например с картофелем. Во время приготовления мясной сок будет стекать вниз и дополнительно пропитывать овощи. В итоге получится сочное, ароматное и очень вкусное блюдо, которым можно порадовать всю семью.