С приближением Нового года хочу предложить вам эффектный салат «Женская слабость» с деликатесной красной рыбой. Он получается настолько нежным, что буквально тает во рту, а его текстура выходит лёгкой и совсем не тяжёлой.
При желании плавленый сыр можно заменить твёрдым, однако именно благодаря плавленым сыркам салат приобретает ту самую воздушность и мягкость, за которую его так любят.
Переходим к приготовлению!
На сервировочное блюдо устанавливаем кулинарное кольцо с ацетатной лентой. У меня форма диаметром 16 см.
Плавленые сырки натираем на крупной тёрке. Перед этим их лучше примерно на 15 минут убрать в морозилку, чтобы они стали плотнее и легче натирались.
Выкладываем первый слой из тёртых сырков, а сверху наносим тонкую аккуратную сеточку майонеза.
Свежий огурец хорошо моем и нарезаем тонкой мелкой соломкой — именно он придаёт салату приятную свежесть и лёгкий хруст.
Из нарезанного огурца формируем следующий слой и снова делаем сверху майонезную сетку.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и натираем на тёрке.
Распределяем их следующим слоем и снова добавляем майонез.
После этого выкладываем ещё один слой из огурца и покрываем его майонезом.
Затем идёт слой из оставшихся плавленых сырков.
Сёмгу нарезаем небольшими кусочками, но при желании можно взять и другую красную рыбу — например, форель или лосось.
Завершаем салат ярким рыбным слоем, который делает блюдо особенно нарядным и праздничным.
Сверху украшаем всё тонкой майонезной сеточкой — и салат можно подавать к столу!