Благодаря салатам можно не ломать голову над тем, какую закуску приготовить к столу. Именно такие блюда чаще всего становятся одними из самых востребованных на праздничном застолье.
Главными преимуществами подобных салатов можно назвать простоту приготовления, доступные рецепты и недорогие ингредиенты. Конечно, при желании можно сделать более изысканный вариант, добавив, например, красную икру или креветки. Но если хочется приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних затрат, отлично подойдут самые обычные продукты, в том числе картофель.
Расскажем, как приготовить аппетитный картофельный салат.
Ингредиенты для картофельного салата:
- картофель — 5 шт.;
- копченая колбаса — 200 г;
- консервированный горошек — 4 ст. л.;
- сыр — 150 г;
- красный лук — 1 шт.;
- сметана — 3 ст. л.;
- маринованные огурцы — 5 шт.;
- горчица — 1 ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- лимонный сок — 3 ст. л.;
- укроп — пучок.
Приготовление картофельного салата:
Копченую колбасу нарезаем небольшими брусочками. Маринованные огурцы режем полукольцами, а красный лук — тонкими четвертинками колец.
Картофель отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его небольшими кубиками и перекладываем в салатник вместе с колбасой, огурцами, луком и консервированным зеленым горошком.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Для заправки соединяем сметану с горчицей, солью и лимонным соком, после чего хорошо перемешиваем до однородности.
Поливаем салат приготовленным соусом и тщательно перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.