Этот пирог уже не раз выручал меня, когда гости неожиданно появлялись на пороге. 🍎 Готовится он достаточно просто, а получается невероятно вкусным, ароматным и нежным.
От привычной многим шарлотки этот яблочный пирог отличается прежде всего тестом — оно получается более плотным и насыщенным по текстуре, но при этом остаётся мягким и приятным.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г сахара;
- 100 мл молока;
- 3 крупных куриных яйца;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 2 стакана муки и немного соли;
- 100 г сливочного масла;
- щепотка корицы;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 5 яблок среднего размера.
Приготовление пирога состоит из следующих этапов:
Больше всего в этом рецепте мне нравится его простота. 😊 Для начала необходимо слегка растопить кусочек сливочного масла в глубокой миске. Затем добавляем к нему ванильный и обычный сахар, корицу, небольшую щепотку соли, яйца и молоко.
Все ингредиенты тщательно взбиваем миксером или обычным венчиком до однородности. Затем постепенно добавляем муку вместе с разрыхлителем и снова хорошо перемешиваем. Яблоки нарезаем небольшими кубиками. При желании кожуру можно снять, но лично мне больше нравится оставлять её — так кусочки лучше сохраняют свою текстуру. 🍏
Чтобы готовый пирог получился не только вкусным, но и красиво смотрелся на столе, делаем следующее: форму для выпечки тщательно смазываем небольшим количеством сливочного масла, а затем слегка присыпаем сахаром. Равномерно распределяем по дну все нарезанные яблоки и только после этого заливаем их приготовленным тестом.
В моей духовке такой яблочный пирог выпекается при температуре 180°C примерно 45 минут. 🔥 Однако духовки у всех разные, поэтому ближе к концу приготовления лучше проверить готовность деревянной шпажкой. Готовый пирог прекрасно подходит для домашнего чаепития, семейного завтрака или вкусного перекуса на работе. ☕🥧
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 😋❤️