Снеки давно стали привычной частью нашей повседневной жизни. Их ассортимент на магазинных полках действительно поражает воображение.
Однако приходится признать, что качество продуктов, используемых для их приготовления, нередко оставляет желать лучшего.
Поэтому иногда стоит выделить немного времени и сделать вкусные снеки своими руками. Они наверняка окажутся гораздо аппетитнее магазинных аналогов.
Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления хрустящих палочек-крекеров с луком. 🧅
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Вода — 100 мл;
- растительное масло — 70 мл;
- мука — 250 г;
- Лук — 1 крупная головка;
- соль, разрыхлитель и сушёный чеснок — по 0,5 ч. л.;
- Паприка — на кончике ножа.
Этапы приготовления:
Из указанного количества продуктов получится примерно 300 г хрустящих палочек.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до полной готовности.
К муке добавляем паприку, соль, разрыхлитель, сушёный чеснок и обжаренный лук. Понемногу вливаем воду и замешиваем эластичное тесто.
Перед окончательным вымешиванием хорошо смазываем руки растительным маслом.
Для удобства делим тесто на две части. Каждую тонко раскатываем, после чего нарезаем аккуратными полосками.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут.
Кстати, с рецептом можно смело экспериментировать, добавляя в тесто свежую зелень, сыр, кунжут или другие любимые ингредиенты.
Приятного аппетита! 😋