А вы когда-нибудь готовили суп с зелёным горошком? Я раньше — нет. И, как оказалось, совершенно зря. Ведь такой суп получается настолько нежным и вкусным, что его с удовольствием едят даже дети.
Для приготовления супа нам понадобятся:
- Свежий или замороженный зелёный горошек — 200 г;
- 2 плавленых сырка;
- 3 картофелины среднего размера;
- По 1 луковице и моркови;
- яичная или любая другая тонкая лапша — 100 г;
- Вода — 2,5 л;
- несколько ложек подсолнечного масла без запаха;
- Соль — примерно 1,5 ч. л.;
- сушёный чеснок — 1 ч. л.;
- сушёный укроп, можно заменить свежим, — 1 ч. л.
Приготовление супа с зелёным горошком состоит из нескольких простых этапов:
Морковь натираем на тёрке, а лук нарезаем небольшими кубиками. Слегка обжариваем овощи на растительном масле. Готовую зажарку перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
Когда вода закипит, добавляем очищенный картофель, нарезанный кубиками. Примерно через 10 минут отправляем в кастрюлю натёртые плавленые сырки, лучше выбирать сыр со сливочным вкусом. Спустя пару минут солим суп, всыпаем лапшу и зелёный горошек.
После повторного закипания добавляем сушёный чеснок и укроп. Провариваем всё вместе ещё около 5 минут, после чего выключаем огонь.
Нежный, ароматный и питательный суп готов!