Давайте вместе приготовим нежный и сладкий пирог с абрикосами. Выпечка получается невероятно воздушной, мягкой и очень ароматной.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — две штуки;
- Манная крупа — сто восемьдесят граммов;
- Сахар и мука — по семьдесят граммов;
- Жирный кефир — двести тридцать миллилитров;
- Сливочное масло — пятьдесят граммов;
- Разрыхлитель — одна чайная ложка;
- Абрикосы — пятьсот граммов.
Готовится пирог следующим образом:
Манную крупу заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и оставляем примерно на двадцать минут, чтобы она набухла. В отдельной ёмкости соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером до пышной массы.
Перекладываем яичную смесь к набухшей манке. Добавляем разрыхлитель, растопленное сливочное масло и просеянную муку. Форму смазываем маслом, выливаем в неё приготовленное тесто, а сверху равномерно раскладываем кусочки абрикосов.
Заранее разогреваем духовку до ста семидесяти градусов и выпекаем пирог примерно сорок пять–пятьдесят минут. Готовый абрикосовый манник перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Готовьте с удовольствием!