Честно говоря, я даже не ожидала, что из таких простых продуктов получится настолько вкусная выпечка.
Просто соединила всё в одной миске, нарезала яблоки — и практически готово.
А дальше начинается самое интересное…
Аромат. Тот самый тёплый яблочный запах, который быстро наполняет весь дом и заставляет всех заглядывать на кухню «просто посмотреть» 😅
А пока пирог ещё немного тёплый — это вообще отдельное удовольствие. Мягкий, нежный, с сочными кусочками яблок внутри. Ничего сложного и лишнего, но со стола исчезает моментально.
🧾 Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120–130 г
- Тёплое молоко — 180 мл
- Сливочное масло — 90 г
- Яблоки — 3 шт.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Щепотка соли
👩🍳 Приготовление
Соедините яйца с сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте обычным венчиком, без особых усилий — одной минуты будет вполне достаточно.
Добавьте растопленное, но не горячее сливочное масло и тёплое молоко. Хорошо перемешайте.
В отдельной ёмкости смешайте муку с разрыхлителем, а затем постепенно всыпьте сухую смесь в жидкую массу. Замесите гладкое однородное тесто без комочков.
Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Кожуру при желании можно оставить. Добавьте фрукты в тесто и аккуратно перемешайте.
Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте поверхность.
Выпекайте пирог при температуре 180 °C примерно 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой — после прокалывания она должна оставаться сухой.