🔻 Ингредиенты:
- Яйца — три штуки;
- сахар — двести граммов;
- сметана — сто пятьдесят граммов;
- растительное масло — восемьдесят миллилитров;
- ванилин — по вкусу;
- соль — щепотка;
- разрыхлитель — две чайные ложки;
- мука — двести пятьдесят граммов;
- яблоки — четыре штуки.
✅ Процесс приготовления:
Яйца соединяем со щепоткой соли, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем венчиком или миксером до гладкой однородной массы.
Затем кладём сметану, вливаем растительное масло и снова хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в жидкую основу. Замешиваем густое, ровное тесто без комочков.
Яблоки лучше брать кисло-сладкие, чтобы вкус пирога получился более гармоничным. Нарезаем их тонкими дольками.
Форму застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом.
Перекладываем тесто в форму, разравниваем, а сверху красиво выкладываем яблочные ломтики.
Выпекаем пирог при ста восьмидесяти градусах примерно тридцать-сорок минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной шпажкой.
Когда пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой. По желанию пудру можно смешать с корицей — так получится ещё ароматнее.
Пирог выходит высоким, нежным, мягким и воздушным. Он не крошится, а яблоки отлично дополняют сладкое тесто.
Приятного аппетита ❤