Если вы подозреваете у себя нехватку йода, стоит обратить внимание на старинный народный рецепт — настой из зелёных грецких орехов с мёдом. Таким домашним средством пользовались ещё наши бабушки и прабабушки, считая его хорошей поддержкой для щитовидной железы и общего укрепления организма. В моём детстве мама тоже давала мне эту тёмную янтарную смесь как натуральное средство из домашней аптечки.
Собирать зелёные грецкие орехи лучше всего в период с двадцатого мая по пятнадцатое июня. Именно в это время плоды ещё мягкие внутри и считаются особенно богатыми витамином C, природными микроэлементами, йодом и цинком. Выбирайте орехи с ровной зелёной кожурой, без тёмных пятен, трещин и повреждений.
Проверить подходящую зрелость очень просто: проткните орех иголкой. Если она легко входит в плод, а из места прокола выступает сок, значит, такие орехи подходят для приготовления настойки. В этот период они ещё без труда разрезаются обычным ножом.
Зелёный грецкий орех издавна называли почти «царским» продуктом, ведь в нём содержится немало ценных веществ: витамины, эфирные масла, органические кислоты и различные микроэлементы. А настой с мёдом в народной медицине применяли для поддержки организма, очищения крови и как дополнительное средство при нехватке йода.
Ингредиенты:
- 1 кг зелёных грецких орехов
- 1 кг натурального мёда
- Стеклянная банка с крышкой
Приготовление:
Зелёные орехи тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в чистую стеклянную банку и залейте жидким мёдом. Если мёд успел засахариться, его можно аккуратно растопить на водяной бане.
Проследите, чтобы орехи были полностью покрыты мёдом.
Закройте банку крышкой и поставьте в тёмное место на 4 недели. Время от времени содержимое нужно перемешивать.
После настаивания орехи удалите, а получившийся настой процедите.
Готовое средство обычно принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.
Важно: перед применением такого средства обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть заболевания щитовидной железы, аллергия на орехи или мёд.