Обожаю лето за то, что в это время можно готовить сколько угодно блюд из моих любимых кабачков. Каждый раз хочется придумать что-то новое и необычное.
На этот раз я решила немного пофантазировать и соединить кабачки с крабовыми палочками. Получилось очень вкусно. Советую и вам обязательно попробовать.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.;
- кабачки – 2 шт.;
- мука – 100 гр.;
- Соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
Начинку будем готовить из:
- 200 гр. крабовых палочек;
- 2 плавленых сырков со сливочным вкусом;
- Пары зубчиков чеснока;
- майонеза;
- соли и перца по вкусу.
Процесс приготовления закуски такой:
Кабачки нарезаем тонкими пластинами. Немного солим и перчим. В одну тарелку насыпаем муку, а в другую разбиваем яйца.
На небольшом количестве масла обжариваем кабачковые слайсы до готовности. Сначала их нужно обмакнуть в муку, затем в яйца и снова в муку. Готовые кусочки кабачков лучше выложить на бумажное полотенце.
Для начинки натираем крабовые палочки на мелкой тёрке, добавляем к ним майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Смазываем кабачковые слайсы начинкой и сворачиваем их в рулетики. Такая закуска получается одинаково вкусной и в холодном, и в горячем виде.