Если вам хочется лёгкой, мягкой и по-настоящему irresistible выпечки, обязательно попробуйте торт «Пафф-пафф»! За этим забавным названием скрывается невероятно нежная и воздушная текстура, которая буквально тает во рту с каждым кусочком.
Рецепт очень простой, отлично подойдёт для особенного завтрака или для дневного угощения к чашке кофе. К тому же для него нужно совсем немного ингредиентов, а готовится он без лишних сложностей.
Ингредиенты для теста
- 4 яйца
- 1 банка сгущённого молока (170 г)
- 170 г натурального йогурта
- 200 мл кокосового молока
- 100 г кокосовой стружки
- 4 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- продолжение на следующей странице
Ингредиенты для сиропа
- 200 мл цельного молока
- 6 столовых ложек сгущённого молока
- Кокосовая стружка по вкусу
- Торт «Пафф-пафф»
Способ приготовления теста
В миске взбейте яйца до однородности. Добавьте сгущённое молоко, натуральный йогурт, кокосовое молоко и кокосовую стружку. Хорошо всё перемешайте. Затем всыпьте кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно соедините ингредиенты. Перелейте тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную кукурузным крахмалом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C (350°F) около 35–40 минут, пока верх не станет золотистым.
Как приготовить сироп
В отдельной миске смешайте цельное молоко со сгущённым молоком. Полейте этим сиропом ещё тёплый пирог.
Завершение
Посыпьте десерт кокосовой стружкой. Перед подачей уберите его в холодильник на несколько часов.
Совет
Чем холоднее будет этот пирог, тем вкуснее он получится. Его можно украсить свежими фруктами или взбитыми сливками. В составе нет муки, поэтому десерт получается лёгким и подходит как безглютеновый вариант.
Этот пирог простой, нежный и невероятно аппетитный. Приготовьте его и наслаждайтесь каждым кусочком.