Сегодня хочу поделиться с вами вкусным блюдом из фарша, которое легко заменит привычные котлеты.
Чтобы приготовить его, понадобятся такие продукты:
Фарш, у меня смесь говяжьего и куриного 50/50 — 600 г; по 1 средней луковице и моркови;
- Кефир — 300 мл.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 5 ст. л.; соль — 1 ч. л.; сода — 1/2 ч. л.;
- Приправа для шашлыка — 1 ч. л.;
- свежий укроп — 30 г.
Готовится блюдо так:
На тёрке измельчаем чеснок, лук и морковь. Затем добавляем к овощам все остальные продукты из списка. Укроп нужно заранее мелко нарезать.
Хорошо перемешиваем получившуюся массу. Оставляем её постоять примерно на 10 минут, после чего снова перемешиваем. Ложкой выкладываем массу на сковороду с небольшим количеством масла и жарим на среднем огне пышные мясные оладьи.
Подавать их лучше сразу, пока они горячие. Готовьте с удовольствием!