Малиновое желе на зиму за 15 минут без желатина — ароматное, вкусное и полезное!
Предлагаю приготовить вместе невероятно нежное и вкусное малиновое желе на зиму. О пользе малины знают многие, а зимой открыть баночку с её ярким ароматом и мягким вкусом — настоящее удовольствие!
📝 Ингредиенты:
малина и сахар в пропорции 1:1
🔪 Способ приготовления:
- Подготовка ягод
Если малина куплена в магазине, лучше аккуратно промыть её под прохладной водой. А если ягоды собраны со своего участка — этот этап можно спокойно пропустить. Переложите малину в кастрюлю, всыпьте сахар и хорошо перемешайте ложкой. Ягоды должны пустить сок.
💡
Совет: если хотите получить более однородную массу, можно перебить малину с сахаром блендером.
- Варка
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите ягодную массу до кипения. После этого проварите ещё 6–8 минут, постоянно помешивая. Если смесь начнёт слишком активно кипеть — немного уменьшите огонь.
- Процеживание
Готовую малиновую массу протрите через сито, чтобы убрать косточки и получить гладкое, нежное желе.
- Повторная варка
Снова верните желе на плиту и после закипания проварите ещё около 5 минут.
- Закатка
Горячее желе сразу разлейте по заранее стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Когда заготовка остынет, она станет гуще и приобретёт приятную желейную консистенцию.
🍓 Наслаждайтесь с удовольствием!
Подавайте такое желе к чаю, добавляйте в домашнюю выпечку или просто радуйте себя ложечкой малинового вкуса холодной зимой.
Приятного аппетита в кругу родных и близких!