Если вам хочется сладкой, нежной и сочной кукурузы, но совсем не хочется долго варить её в большой кастрюле, попробуйте этот быстрый вариант. Кукуруза готовится под плёнкой, благодаря чему сохраняет сок, аромат и получается очень мягкой.
Ингредиенты:
- Кукуруза в початках — 3–4 шт.
- Вода — 2–3 ст. л.
- Сливочное масло — 30–40 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по желанию
- Зелень или паприка — по желанию
Приготовление:
Очистите початки от листьев и волокон, тщательно промойте и, если нужно, разрежьте кукурузу пополам.
Переложите кукурузу в глубокую тарелку или форму, влейте 2–3 ложки воды. Накройте ёмкость пищевой плёнкой так, чтобы она плотно прилегала к краям.
Отправьте кукурузу в микроволновку на 5–7 минут на высокой мощности. Точное время зависит от размера початков: молодая кукуруза приготовится быстрее, а крупной может понадобиться ещё 2–3 минуты.
Осторожно снимите плёнку, чтобы не обжечься горячим паром. Смажьте кукурузу сливочным маслом, посолите и, если хотите, добавьте немного чёрного перца или паприки.
Подавайте сразу же, пока кукуруза остаётся горячей, сочной и ароматной.
Совет:
Чтобы вкус получился более насыщенным, можно положить в форму небольшой кусочек масла ещё до приготовления. Так кукуруза станет ещё нежнее и ароматнее.