Это не просто пирог — это настоящее шоколадное счастье на тарелке.
Такой брауни получается настолько нежным и сочным, что буквально тает во рту.
А готовится он из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть дома.
Готовлю его, когда хочется чего-то «вау», но без лишней возни.
И каждый раз — полный восторг у всех, кто пробует ❤️
🧺 Ингредиенты
Тесто:
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Какао — 50 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко — 180 мл
Растительное масло — 100 мл
Глазурь:
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 5–6 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
👩🍳 Приготовление
1️⃣ В миску просеять муку, разрыхлитель и какао — хорошо перемешать.
2️⃣ В отдельной миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар — размешать венчиком.
3️⃣ Влить молоко и растительное масло — перемешать до однородности.
4️⃣ Соединить сухие и жидкие ингредиенты — тесто должно получиться гладким, шоколадным и ароматным.
5️⃣ Форму 22 см застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.
6️⃣ Выпекать при 180°C 30–35 минут.
Проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
🍫 Глазурь
В сотейнике соединить какао, молоко и сахар, довести до кипения, затем снять с огня.
Немного остудить и вмешать сливочное масло.
Полить тёплый брауни глазурью и дать ей застыть.
🌟 Фишки и советы
✨ Брауни получается не сухим — он сочный, нежный, почти как трюфель
✨ На второй день становится ещё вкуснее
✨ Идеально подходит к чаю, кофе или молоку
✨ Если хотите более насыщенный шоколадный вкус — добавьте в тесто горсть шоколадных капель
✨ Несколько дней остаётся мягким