Когда в холодильнике есть кочан капусты и несколько яиц — без вкусной еды вы точно не останетесь.
- Без возни с тестом.
- Без редких и сложных продуктов.
- А в итоге получается румяно, мягко и очень сытно.
Отличный вариант для завтрака, быстрого обеда или лёгкого ужина 💛
🧺 Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 400–500 г
- Яйца — 3 шт
- Сыр твёрдый — 80–100 г (по желанию)
- Зелень — горсть
- Соль — ½ ч. л
- Перец — по вкусу
- 2–3 ст. л муки или манки
- Масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовка капусты
Капусту мелко нашинковать.
Если она плотная и жёсткая — слегка помять руками с щепоткой соли, чтобы стала мягче.
2️⃣ Основа
Добавить яйца, соль, перец и измельчённую зелень.
Хорошо перемешать до однородной массы.
3️⃣ Загущение
Всыпать муку или манку.
Смесь должна получиться густой, но не сухой — так, чтобы держалась на ложке.
4️⃣ Жарка
Выкладывать массу ложкой на хорошо разогретую сковороду.
Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
🔥 Секреты вкуса
✔ Добавьте сыр — получится нежнее и сочнее
✔ Щепотка паприки или сушёного чеснока усилит аромат
✔ Можно запечь при 180°C около 20 минут — выйдет более лёгкий вариант
✔ Подавайте со сметаной или соусом на основе йогурта