7 способов улучшения вкуса классического первого блюда

Суп – это блюдо, которое нужно готовить очень тщательно, соблюдая все правила. Иногда достаточно добавить только один компонент и все блюдо заиграет по-новому, станет более изысканным.

Что улучшает вкусовые качества классического супа

Сок лимона с имбирем для гороховых супов

Мало кто из нас знает о том, что суп из гороха должен быть с остринкой, иметь легкую кислинку. Только попытайтесь приготовить суп хотя бы однажды таким способом, чтобы после этого уже решать, стоит оно того или нет. Допустим, в зажарку потрите имбирь, а при окончании приготовления горохового супа выдавите в кастрюлю лимонного сока.

Фасолевый суп

Это блюдо любят многие, так как оно полезное и сытное, да к тому же вкусное. Для идеального вкуса супа нужно обязательно добавлять в него приправы хмели-сунели. Они добавляют блюду насыщенного аромата.

Интересные ингредиенты для супа из грибов

Когда готовите данное блюдо, появляется желание сделать его насыщенным, ароматным и вкусным. Поэтому добавляйте к нему помимо белых грибов грибной порошок.

Чтобы приготовить его, возьмите ступку и измельчите несколько засушенных грибочков. Особый аромат добавляет грибному супу тимьян.

Пряности для щей

Тем, кому нравится это исконно русское традиционное блюдо, можно посоветовать добавлять к нему тмин. Тогда выходят щи с несколько необычным, но в то же время приятным вкусом.

Идеальный харчо

Этот суп действительно знаменит и можно сказать, что он обладает идеальными вкусовыми качествами. Если вы хотите приготовить идеальный харчо, тогда под конец варки бросьте в него свежий базилик.

Сахар с томатным соком в борщ

Когда варите борщ, добавьте к нему томатного сока, чтобы усилить легкую кислинку. Обычный сахар способен усилить этот привкус, сделать его приятнее и ярче.

Суп из курицы с куркумой и чили

Эта разновидность супа самая распространенная и популярная.

Только все равно зачастую чего-то не хватает. Чтобы сделать вкус куриного супа ярче, добавьте в него кайенский перец или порошок чили. Остроту можно регулировать на свое усмотрение, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Куркумой можно добиться превосходного однородного цвета.