6 самых удачных рецептов пирожков – вкусно и по-домашнему

26 марта, 2023 Выкл. Автор Tatyana
6 самых удачных рецептов пирожков – вкусно и по-домашнему

Всем знаком вкус тех ароматных домашних пирожков, выпекаемых нашими бабушками и мамами. От их запаха можно было упасть в обморок. Одни внутрь клали начинку, другие просто делали сладкое тесто, они вкусные в любом виде.

Давайте рассмотрим рецепты приготовления вкусных пирожков со вкусом детства.

Пирожки по-домашнему

Славянские народы во все времена пекли пирожки. Рецепты совершенствовались, дополнялись, как и начинки для них. Так что существует всего очень много рецептов соленой и сладкой выпечки. Мы подумали, что неплохо было бы собрать все отличные идеи воедино. Только надежные и проверенные рецепты!

Мягкие пирожки

Если решите приготовить тесто так, то не пожалеете об этом – оно выйдет нежное и воздушное. В то же время можно сочетать его с любым вариантом начинки.

Что понадобится:

  • мука – 600 граммов
  • яйца – 2 штуки
  • сахар – 5 столовых ложек
  • вода или молоко – 1 стакан
  • маргарин или сливочное масло – 50 граммов
  • соль – 1 чайная ложка
  • ванилин – 1 чайная ложка
  • сухие дрожжи – 2 чайные ложки
  • что угодно для начинки

Рецепт быстрых пирожков – всего 20 минут и готово

Этот рецепт – настоящая находка для неопытных хозяюшек. Через несколько минут у вас на столе будут красоваться вкусная выпечка, при этом очень мягкая. Самый важный момент – это то, что для приготовления этих пирожков понадобятся только обычные продукты, ничего дорогого и уникального.

Что понадобится:

  • вода – 500 граммов
  • свежие дрожжи – 50 граммов
  • постное масло – 125 граммов в тесто
  • постное масло для жарки – 300 граммов
  • мука – 3-4 стакана
  • сахар – 1 столовая ложка
  • начинка любая

Творожное тесто для пирожков с яблочной начинкой

Получаются по этому рецепту сладкие и сочные пирожки. Начинку сделайте из замороженных ягод и сахара. Между прочим, не придется предварительно разморозить фрукты. Ну что, попытаемся приготовить угощение для завтрака?

Что понадобится:

  • пастообразный творог – 200 граммов
  • мука – 300 граммов
  • яичный ликер – 6 столовых ложек
  • молоко – 6 столовых ложек
  • сливки – 6 столовых ложек
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • сахар – 60 граммов
  • постное масло – 6 столовых ложек
  • разрыхлитель – 15 граммов

Что идет в начинку:

  • яблоки – 70 граммов
  • изюм – 50 граммов
  • сахар – 75 граммов
  • лимонный сок – 2 столовые ложки

Мясные пирожки

Конечно, главной изюминкой данных пирожков выступает начинка из мясного фарша, обжаренного с луком. Сразу же после дегустации этих пирожков наступает хорошее настроение.

Что понадобится в тесто:

  • молоко – 400 граммов
  • сахар – 2 столовые ложки
  • сливочное масло – 150 граммов
  • сухие дрожжи – 2 чайные ложки
  • мука – 700 граммов
  • соль – ½ чайной ложки

 

Что идет в начинку:

  • мясной фарш – 700 граммов
  • лук – 3 штуки
  • зелень
  • помидоры без кожуры – 3 штуки

Рецепт пирожков с начинкой из зеленого лука и яиц

Вряд ли есть те, кто не любит пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц. Хоть эта выпечка и несладкая, но от этого не менее восхитительная. Они вкусные и в жареном виде, и если их приготовили в духовом шкафу. Иногда в начинку еще добавляют и рис.

Что входит в тесто:

  • мука – 500 граммов
  • сливочное масло – 200 граммов
  • соль – 1 чайная ложка
  • разрыхлитель – 2 чайные ложки
  • яйца – 2 штуки
  • кефир – 1 стакан

Что идет в начинку:

  • зеленый лук – 3 пучка
  • яйца отварные – 6 штук
  • соль
  • черный перец молотый

Рецепт Погачи – турецких пирожков
Погача – это очень вкусные турецкие пирожки. Иногда готовят целым блюдом в виде каравая, но можно и в виде обычных пирожков. Как начинка идет рубленое мясо с белым или желтым сыром.

Что понадобится:

  • маргарин – 125 граммов
  • йогурт – 200 граммов
  • постное масло – 50 граммов
  • мука – 400
  • сода – 1 чайная ложка
  • разрыхлитель – 1 пакетик

Что входит в начинку:

  • белый сыр – 120 граммов
  • петрушка – 1 пучок
  • яичный белок – 1 штука

Возьмите себе на заметку и воспользуйтесь нашими рецептами. По каждому из них получится приготовить идеальную закуску. Побалуйте себя вкусной выпечкой.